¿Sabes cómo llevar una buena alimentación en base al Plato del Buen Comer?



El saber combinar los distintos alimentos de sus diferentes secciones puede ayudarnos a mantenernos saludables debido a que nos ayuda a mantener un balance, por lo que a continuación se muestran algunas recomendaciones para hacer del Plato del Buen Comer nuestro aliado:

1. Incluye por lo menos un alimento de cada uno de los tres grupos y que, de una comida a otra o por lo menos de un día a otro, se cambien y alternen los utilizados de cada grupo. Por ejemplo, combinar pescado , una cucharada de arroz y una taza de verduras; al día siguiente comer pollo con una cucharada de frijoles y una ensalada de lechuga y tomate.

2. Come muchas verduras y frutas, en lo posible crudas y con cáscara, ya que éstas contienen gran contenido de vitaminas y fibra, ayudando al tránsito intestinal.

3. De preferencia, si vas a comer alimentos de origen animal, prefiere el pescado o el pollo sin piel que las carnes de res, cerdo, cabrito, entre otros, para evitar el consumo excesivo de las grasas saturadas y colesterol y al mismo tiempo prevenir enfermedades cardíacas. Asimismo se recomienda el consumo de leche descremada para reducir la cantidad de grasas ingeridas. 

4. Consume cereales como la tortilla, pan integral y pastas en combinación con leguminosas, ya que estos conforman la mayor fuente de energía de la dieta alimentaria, pero cabe destacar que es preferible consumirlos con moderación y en su presentación integral debido a que de esta manera aportarían fibra, la cual regularía el metabolismo. 

5.Como podemos observar en el Plato del Buen Comer, es preferible comer en mayor cantidad frutas y verduras que los productos de origen animal, aunque no por eso hay que rezagarlos o dejar de consumirlos.

6. Hay que aprender a combinar los alimentos y al mismo tiempo identificar cuales de ellos pueden ser consumidos como complementos y cuales otros son esenciales. Asimismo poder formar alimentos completos como lo son el Sandwich.