¡No Digieras tu Vida!
La mayoría de nosotros solamente nos preocupamos de que vamos a comer y cuanta cantidad vamos a consumir; y pensamos que con esto basta para tener una alimentación balanceada. Pero esto no es suficiente, para llevar un régimen de alimenticio adecuado existen 4 leyes de la alimentación que nos ayudan a tomar mejores decisiones al momento de alimentarnos y de elegir una dieta adecuada para cada persona.
Leyes de la alimentación
Ley de la Calidad
"La cantidad
de la alimentación debe ser suficiente para cubrir las exigencias calóricas del organismo y mantener el equilibrio de su balance"
En toda dieta deberán estar presentes: hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y agua. De acuerdo a esta ley, las dietas se clasifican en completas (variadas) e incompletas (monótonas).
Ley de la Cantidad
"El régimen alimentario debe ser completo en su composición para ofrecer al organismo, que es una unidad indivisible, todas las sustancias que lo integran"
De acuerdo a esta ley, las dietas se clasifican en: suficiente, insuficiente, generosa o excesiva. Así, los regímenes para adelgazar que son muy restrictivos se consideran insuficientes, ya que ofrecen un descenso de peso a expensas de un contenido calórico que no cubre las necesidades nutricionales básicas de la persona.
Ley de la Armonía
"Las cantidades de los diversos principios que integran la alimentación deben guardar una relación de proporciones entre sí"
Se recomienda que la dieta contenga: proteínas: 12 a 15% del valor calórico total; grasas: 30 a 35% del valor calórico total; carbohidratos: 50 a 60% del valor calórico total. De igual manera, sino comemos en armonía, difícilmente los alimentos incorporados se digieran de manera óptima para que nuestro organismo los pueda utilizar. Por este motivo es tan importante generar un ambiente de serenidad antes y durante el acto de comer.
Ley de la Adecuación
"La finalidad de la alimentación está sujeta a su adecuación al organismo"
Toda dieta deberá ser la apropiada para cada individuo en particular, considerando: edad, sexo, actividad, estado de salud, hábitos culturales y economía. Ello implica una adecuada elección de los alimentos, así como una adecuada preparación dependiendo de cada persona
